A pesar de su fama, no puede afirmarse que el vino sea una invención francesa, sin embargo, sí fueron de los primeros en desarrollar leyes de denominación de origen del vino, según un modelo legislativo que ha sido más o menos copiado en toda Europa. Las denominaciones de origen surgen como respuesta a la inundación de vinos…
Traemos las últimas estadísticas de volumen de elaboración del mundo a nivel mundial, a cierre de año 2014, donde entre cifras ya habituales destacan algunas sorpresas, como que China ocupe ya el puesto 8º del ranking habiendo superado a países de tan larga tradición vitivinícola como Chile. De acuerdo con estas estadísticas este es el…
En la búsqueda de poder recomendar a nuestros lectores las mejores experiencias turístico-enogastronómicas del mundo nos hemos encontrado con la edición 2014 de los Saveur Culinary Travel Awards de la revista norteamericana Saveur Magazine, perteneciente al prestigioso y centenario grupo editorial Bonnier Corporation, editor entre otras joyas de la mítica revista Popular Science. Estos premios, que…