Heredad de Aduna y Bodegas Baigorri: protagonistas de la tercera experiencia enogastronómica de “Samaniego in Wine”
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Heredad de Aduna y Bodegas Baigorri: protagonistas de la tercera experiencia enogastronómica de “Samaniego in Wine”

Descubre la 3ª experiencia enogastronómica de “Samaniego in Wine” en el Palacio de Samaniego, con vinos de Heredad de Aduna y Bodegas Baigorri.

Sombrero Roto Reserva 2010, un Rioja muy interesante
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Sombrero Roto Reserva 2010, un Rioja muy interesante

Nos encanta que el sector del vino se mueva. Nos aburre ver a las mismas bodegas de siempre presumiendo de siglos, de bisabuelos y por qué no decirlo, de caspa. Por eso nos alegra ver que iniciativas como la de Singular Aroma Company salen adelante. Singular Aroma Company se define como un proyecto nuevo que aúna…

Maridaje para vino de uva tempranillo
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Maridaje para vino de uva tempranillo

Recientemente escribimos un artículo sobre la variedad de uva reina en España, la tempranillo. En este artículo proponemos un maridaje que creemos que es idóneo para un vino de estas características. A la variedad con más solera y mayor distribución en España le vamos a exigir la mayor crianza por un sistema clásico. Encontraremos vinos…

Receta: Leche frita flameada con piñones de Pedrajas

Receta: Leche frita flameada con piñones de Pedrajas

La leche frita es un postre de la cocina tradicional, sencillo de preparar y que requiere pocos ingredientes para su elaboración que además solemos tener siempre en casa, por lo que es una receta interesante para tener siempre a mano. La receta  de la leche frita es relativamente sencilla, aunque es laboriosa de modo similar a…