“Samaniego in Wine” no es solo un nombre, sino una vivencia, una celebración del vino y la gastronomía. Este año, en su tercera edición, el evento tiene como protagonistas a dos de las bodegas más representativas de la región: Heredad de Aduna y Bodegas Baigorri.
El maridaje perfecto entre el vino y la comida ha sido durante siglos uno de los objetivos del buen vivir. El próximo 16 de junio, en el Hotel Palacio de Samaniego, a las 8:30 de la tarde, los comensales tendrán la oportunidad de experimentar este matrimonio perfecto entre vino y comida. No se trata simplemente de una cena, sino de una experiencia enogastronómica en la que se degustarán tres vinos de cada bodega, todos ellos armoniosamente acompañados por las creaciones culinarias del chef Bruno Coelho, del restaurante “Tierra y Vino”.
Los antiguos romanos ya conocían la importancia de maridar vino y comida. Para ellos, un buen banquete no estaba completo sin una adecuada elección de vinos que acompañaran a los diferentes platos. Hoy, siguiendo esta antigua tradición, los asistentes podrán disfrutar de una selección de vinos de Heredad de Aduna y Bodegas Baigorri, cada uno de ellos maridado con una creación gastronómica única.
Pero esta cena es mucho más que un mero maridaje. Es una oportunidad para conocer de cerca los secretos y la pasión que hay detrás de cada botella de vino. Los enólogos de ambas bodegas estarán presentes para compartir sus conocimientos y experiencias, permitiendo a los asistentes descubrir la historia, la tradición y el carácter único de los vinos de Samaniego.
La Bodega Heredad de Aduna, con su fuerte compromiso con la tradición, la excelencia y la evolución, será una de las protagonistas de la velada. Los vinos que se degustarán, como el Aduna Blanco 2022, Leteo Crianza 2020 y Aduna Vendimia Seleccionada 2016, son el reflejo de su pasión por la elaboración de vinos de calidad.
Por su parte, Bodegas Baigorri, con su enfoque vanguardista y sostenible, también ofrecerá una selección de sus mejores vinos, como el Baigorri Blanco Fermentado en Barrica 2018, Baigorri Finca Las Navas Tempranillo 2021 y Baigorri de Garage 2017.
- Vino tinto elaborado con uvas de la variedad tempranillo, garnacha y pequeñas proporciones de otras variedades
- Uvas seleccionadas a mano, racimo a racimo, utilizando mesas de selección por vibración y peso
- La fase de crianza dura 14 meses en barricas y el resto en botella
- De color picota intenso de capa media alta y con aromas a fruta negra y fruta compotada, especiados, lácteos y larga vía retronasal, en boca es elegante y sedoso
- Es un vino ideal para cualquier tipo de cocidos, verduras de temporada, carnes blancas y de caza ligera, arroces y tapas en general
“Samaniego in Wine” es una asociación que tiene como objetivo promocionar Samaniego como destino enoturístico. Esta tercera experiencia enogastronómica es una de las 4 citas ineludibles para aquellos que quieran conocer los grandes vinos de Samaniego y su maridaje con la mejor gastronomía, en un entorno privilegiado como es el Palacio de Samaniego.
Para aquellos que quieran saber más sobre “Samaniego in Wine”, la asociación ha lanzado una nueva página web: www.samaniegoinwine.com. Allí se puede encontrar información sobre los miembros de la asociación, su filosofía y los eventos y actividades que realizan.
ASOTUR Samaniego, la asociación detrás de “Samaniego in Wine”, nació en 2022 con la finalidad de posicionar Samaniego como destino enoturístico de referencia en Rioja Alavesa. Su intención es impulsar y desarrollar este posicionamiento desde la sostenibilidad y el buen hacer, teniendo siempre la calidad como bandera. Un destino singular de calidad y diversidad en elaboración de vinos. Un destino pequeño en tamaño pero enorme en cuanto a viñedo y calidad de vinos se refiere. Un destino imprescindible en toda visita a la DOCa Rioja. Actualmente, ASOTUR Samaniego está formada por nueve socios: ocho bodegas (Alútiz, Amaren, Baigorri, Bello Berganzo, Heredad de Aduna, Ostatu, Pascual Larrieta y Remírez de Ganuza) y el Hotel Palacio de Samaniego.
Samaniego es una región con una merecida fama en el mundo del vino. La pequeña localidad, situada en pleno corazón de Rioja Alavesa, es reconocida por la producción de vinos de alta calidad. Esto se debe a una combinación única de factores: un clima privilegiado, viñedos excepcionales y la experiencia y pasión de los productores locales.
Situada en el sur de Álava, cerca de Vitoria-Gasteiz y Logroño, esta pequeña localidad de 308 habitantes ha sido durante siglos un referente en la producción de vino. Desde tiempos inmemoriales, los viticultores de Samaniego han cuidado sus viñas con esmero y dedicación, convirtiéndose en un referente en el mundo del vino. Este arte de cuidar la vid se ha transmitido de generación en generación, en un proceso cuidadosamente elaborado que respeta la tradición y al mismo tiempo incorpora las últimas técnicas y avances tecnológicos.
Los vinos de Samaniego, reconocidos en todo el mundo por su calidad y singularidad, son el resultado de una cuidadosa selección de uvas cultivadas en un entorno privilegiado, influenciado por su cercanía a la Sierra de Cantabria, la diversidad de sus suelos y la altitud de sus viñedos. Estos vinos no solo hablan de la historia, la cultura y la pasión de los viticultores de Samaniego, sino que son un testimonio de la vida y el trabajo de esta pequeña localidad de Rioja Alavesa.
En resumen, la tercera experiencia enogastronómica de “Samaniego in Wine” en el Hotel Palacio de Samaniego promete ser un evento inolvidable para los amantes del vino y la gastronomía. Una ocasión única para descubrir los secretos de los vinos de Samaniego y disfrutar de un maridaje perfecto entre vino y comida. No se trata solo de una cena, sino de una vivencia que hará las delicias de todos los sentidos.
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