De la uva al vino: ¿Cómo es el proceso de prensado?
Hasta llegar a tu copa convertidas en vino, las uvas pasan por un proceso largo y complejo. El prensado es una fase fundamental en esta transformación de la uva al vino
Electrodomésticos indispensables: una vinoteca en casa
Una vinoteca es uno de esos aparatos que no sabías que necesitabas hasta que tienes uno.
Descubre las diferencias entre sumiller, enólogo y catador de vinos y su labor en el mundo vinícola
¿Disfrutas tanto del vino que estás considerando dedicarte a este mundo de forma profesional? ¿Sueñas con ser sumiller, enólogo o catador de vinos?
¿Se puede beber el vino sin alcohol?
Se dice que el segmento de la industria vitivinícola que más crece en estos días es el del vino de baja graduación y sin alcohol
¿Qué ocurre durante la vendimia?
La vendimia es uno de los momentos más emocionantes del año para los productores de vino
¿Cómo se sabe cuándo hay que vendimiar las uvas?
Aunque la elaboración del vino es una ciencia exacta, no hay una fórmula mágica cuando se trata de encontrar el momento óptimo para cosechar las uvas, ya que hay muchos factores individuales a tener en cuenta.
¿Mejor elegir vinos orgánicos?
Los vinos orgánicos o ecológicos empiezan a tener un gran auge en el mercado
Infografía: Temperatura de servicio del vino
Uno de los temas que más suele preocupar a los que empiezan a iniciarse en el apasionante mundo del vino es la temperatura óptima de servicio de cada vino. Para tratar de aclarar un poco el tema hemos elaborado la siguiente infografía que esperamos que sirva de ayuda. En la misma se trata de explicar…
Visita Vega Sicilia, un mito único
El pasado lunes tuve la oportunidad, o más bien el privilegio de visitar la bodega Vega Sicilia, ubicada en el municipio vallisoletano de Valbuena de Duero, en plena milla de oro de la Ribera del Duero, para comprobar en primera persona que un mito no nace fruto de la casualidad, sino del esfuerzo por elaborar…
La clasificación de los vinos de Francia
A pesar de su fama, no puede afirmarse que el vino sea una invención francesa, sin embargo, sí fueron de los primeros en desarrollar leyes de denominación de origen del vino, según un modelo legislativo que ha sido más o menos copiado en toda Europa. Las denominaciones de origen surgen como respuesta a la inundación de vinos…
Cómo interpretar una etiqueta de vino Riesling de Alemania
¿Cómo interpretar una etiqueta de vino Riesling de Alemania? El vino elaborado con uvas de la variedad riesling es uno de mis blancos favoritos, pero cada vez que me encuentro con una botella de este tipo de vino en una tienda de vinos o en la carta de un restaurante siempre me entra la duda:…
Cómo almacenar, abrir y disfrutar de una botella de vino
Es obvio que la manera en que se guarde una botella de vino, se sirva y se beba afecta de una manera drástica a la experiencia de disfrute de un vino. Os dejamos una serie de recomendaciones:
